Signature Pinotage
ANBAUGEBIET: Südafrika / Western Cape (Swartland, Paarl, Overberg, Stellenbosch)
REBSORTEN: Pinotage
BESCHREIBUNG: Die Weinkellerei Spier erzeugt Weine auf hohem Niveau und hat dafür viel in neue Gebäude, Technik und Know-how investiert. Ihre Weine zählen heute mit zu den besten Südafrikas. Durch eine niedrige Ernte von 50 Hektolitern pro Hektar entwickeln die Trauben viel Intensität und ein tolles Aromaspektrum. Eine Gärung bei nicht mehr als 25°C gewährleistet reichlich Frucht. Ca. 20% des Weins reift in Eichenfässern aus französischer oder amerikanischer Eiche, so dass der Wein eine schöne Komplexität erhält, ohne dabei die Frucht zu verlieren: weich, samtig am Gaumen, mit viel Kirsche, Himbeere, Tabak, anhaltend und würzig.
SERVIEREMPFEHLUNG: Zu gebratenem Entrecote mit gegrilltem mediterranen Gemüse.
| Region: | Western Cape |
|---|---|
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Pinotage |
| Herkunft: | Südafrika |
| Alkohol (Vol%): | 14,5 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 |